完本神战

第269章 扬州的荤茶（第3页）

见问不出什么所以然，李白喊着：“伙计！伙计！”

没人理会。

李白怒拍桌案：“伙计！”

茶馆伙计确实没听见。

这茶馆不比寻常小摊，店堂里坐着少说四五十号人，跑堂的只有三个，个个脚底生风。

喊声、笑声、茶碗碰撞声、后厨蒸笼揭盖的白气声全绞在一起，李白的“伙计”被吞得干干净净。

冯仁把茶包搁在桌角，不紧不慢地把两只粗陶盏翻过来。

又提起桌上那只豁了嘴的铜壶掂了掂，空的。

“这叫文火慢着。”冯仁说，“扬州茶馆的跑堂，眼比手快。

你越拍桌子，他越装作没瞧见。”

李白愣道：“为何？”

“你一脸外乡人相，又拍桌又喊叫，他们见多了。

这种人要么吃霸王餐的，要么闹事的。

真正懂行的都坐着等，茶客没坐满一炷香，自然有人来招呼。”

李白将信将疑地坐直了。

果然不出片刻，一个瘦高伙计从人缝里拐出来，手里拎着把长嘴铜壶，脸上堆着笑：

“二位客官吃什么茶？小号有今年的扬子江心水，也有蜀中的蒙顶黄芽。”

“两盏本地的绿杨春。”冯仁说，“水要滚，冲两遍，头遍倒掉，二遍端上来。”

伙计看了看那只茶包，又看了看冯仁，脸上笑意深了：

“客官是个行家。成，两盏绿杨春……”他顿了顿：“何不来点荤茶？”

“成。”冯仁接着道：“再来两笼蟹黄汤包。”

李白不知道“荤茶”是什么，但看冯仁那副了然于胸的神情，便知道今日这顿早茶不会简单。

瘦高伙计去了约莫一炷香的工夫，再回来时手里的铜壶不见了，换了一只黑漆描金托盘。

托盘上搁着两只比方才那粗陶盏精致得多的细白瓷盖碗。

盖碗里已经沏上了茶，茶汤碧清，白气袅袅。

旁边另搁着两笼蒸屉，笼盖没掀，热气却从竹蔑缝里一股股地往外钻。

“二位客官慢用。”伙计把托盘放下，顺手掀开其中一笼的盖子。

李白伸头一看，当下愣住。

蒸笼里整整齐齐卧着六只薄皮汤包，包子皮白得几乎透明，透过皮子能隐约看见里头晃动的汤汁。

每只包子顶上还掐着一圈褶子，褶子中间汪着一小勺蟹黄，金黄发亮，晃了晃，却愣是没破。

“这是……包子？”李白咽了口唾沫，伸手便去拿。

“慢着。”冯仁用筷子头按住了他的手，斜睨了他一眼。