三月底的汴京,桃花已经落得差不多了。
雅音阁后院那间杂物房里,白板上的字迹还没擦净,是上周开会时画的柱状图。
陈秀才说留着当参考,便一直没动。
今日的会议主题,是茶点。
小梅提前两日就把买来的点心分门别类装好,这会儿正一样一样往桌上摆。
油纸包、竹篾盒、粗瓷碟,大大小小摆了一桌。
赵武蹲在门边,盯着那些点心,喉结滚了滚。
陈秀才端坐着,面前摊开一张纸,上面密密麻麻记着各家铺子的名号、位置、掌柜的姓名,还有他这几日打听来的“合作意愿”。
沈谕坐在王婉音右手边,目光扫过那桌点心,又收回,落在她脸上。
她正在数碟子。
“五家。”她数完了,转过身,“今日要定下来。”
她拿起炭笔,在白板上写下几个字:
茶点供应商评选
“规则说一遍。”她敲了敲白板,“桌上一共五份点心,每一份对应一家铺子。这五家都有意和咱们合作,但方式不一样——具体怎么谈,等会儿再说。”
她顿了顿。
“但这五份点心上,没有铺子名字。只有编号:一、二、三、四、五。”
小梅眨眨眼:“小姐,为啥不写名字?”
“为了公平。”王婉音说,“咱们先尝味道,再打分。味道过关了,才看合作方式。要是先知道是哪家,万一那家掌柜的和谁沾亲带故——”
她看了一眼陈秀才。
陈秀才连忙摆手:“学生没有,学生谁也不认识。”
赵武挠挠头:“掌柜的,咱这会不会……有人偏袒?”
王婉音愣了一下。
然后她笑了。
“现在没有。”她说,“但一开始就把规矩定好,以后也不会有。”
她转向陈秀才。
“陈账房,你手里有各家铺子的信息,知道哪家是谁、什么合作条件。为了公平,这次打分你就不参与了。”
陈秀才一怔,随即明白过来,点点头:“掌柜的思虑周全。学生确实该回避。”
“你负责最后统计分数就行。”王婉音说,“等我们尝完、打完分,你再拿着分数去对合作方式。”
陈秀才郑重地应下,把面前那张纸合上,推到一边。
沈谕看着她,唇角微微弯了弯。
“行了。”王婉音拍拍手,“开始吧。小梅、赵武、沈总助,每人面前一份意见纸,写编号、打分、写评语。最高五分,最低一分。不许交头接耳。”
小梅紧张地拿起笔。
赵武盯着面前那张白纸,一脸茫然:“掌柜的,俺不会写字……”
“画圈。”王婉音说,“圆圈代表一分,三角三分,五星五分。画完就行。”
赵武咧嘴笑了,抓起笔,一副跃跃欲试的样子。
第一份点心是枣泥酥。一号。
王婉音掰开一半,看了看馅料,又闻了嗅,放进嘴里。
酥皮略厚。枣泥偏甜。但火候正好,不焦不糊。
她在纸上写下:一号,三分,酥皮厚了,甜度略高。
小梅吃得认真,边嚼边皱眉,写写画画。