完本神战

第3章 秦淮茹上门（第2页）

锋利的菜刀在磨刀石上“嚓嚓”几下蹭得雪亮。

他熟练地將其中一块肥瘦相间、层次分明的五花肉切成均匀的薄片，每一片都带著诱人的肥膘和红润的瘦肉。

另一块则切成稍厚的肉片，准备做回锅肉。

炉灶里的煤球烧得正旺，通红的火苗舔舐著漆黑的锅底。

何援朝挖了一大勺凝固的猪油，“滋啦”一声丟进烧热的大铁锅里。

白色的油脂迅速融化，变成清亮的油液，在锅里冒著细密的小泡，浓郁的荤香顿时升腾而起。

油温升高，冒出缕缕青烟时，何援朝毫不犹豫地將那一大盘切好的五花肉薄片，“哗啦”一声全倒了进去！

嗤——！！！

滚油与生肉接触的瞬间，爆发出惊天动地的声响！

大股白色的、带著浓郁肉香的蒸汽猛地衝起，几乎顶开了锅盖！

晶莹的肥肉片在热油中急速收缩、捲曲，边缘迅速变得焦黄酥脆；

红润的瘦肉则快速变色，由粉红转为诱人的浅褐色。

浓郁的、霸道的、带著焦香和油脂芬芳的肉味，如同被压抑了千年的火山，轰然爆发！

何援朝动作麻利，抄起锅铲，手腕翻飞，快速翻炒。

肉片在滚油中翻滚、跳跃，发出“滋滋啦啦”欢快的鸣响，油脂被逼出，浸润著每一片肉。

他抓起案板上的葱段、薑片、蒜瓣，还有一小把干辣椒段，看也不看就甩进锅里。

顿时，辛辣的葱姜蒜香和干辣椒被热油激出的焦香，

与霸道的肉香猛烈地碰撞、融合，形成一股更加复杂、更加勾魂夺魄的复合香气！

他又拿起酱油瓶子，手腕一抖，深褐色的酱汁划出一道弧线，精准地淋在焦黄的肉片上。

“刺啦”一声，酱香被热力瞬间激发！

紧接著，一小勺白糖撒入，提鲜增色。

最后，他还不忘捻了一小撮宝贵的味精撒进去，这年头可是稀罕物。

顿时，锅里赤酱浓油，肉片油光发亮，红褐诱人

，翻滚间带起浓郁的、令人疯狂分泌唾液的酱香肉浪！

就在肉香和酱香爆发的最高潮，旁边燜煮著泰香米的锅盖，也被汹涌的蒸汽顶得“噗噗”作响。

一丝丝更加纯净、更加清雅、却同样霸道无比的米香，

如同破茧而出的精灵，顽强地从锅盖缝隙里钻了出来，迅速融入了那铺天盖地的肉香风暴之中。

肉香，米香，酱香，葱蒜香，油脂香……

数种最原始、最诱人的食物香气，在何援朝这间小小的耳房里匯聚、融合、升腾！

它们穿透了紧闭的门窗缝隙，无视了墙壁的阻隔，像无数只看不见的贪婪小手，猛地扑向了整个四合院的每一个角落！

后院离得最近。

正坐在自家门槛上纳鞋底的聋老太太，浑浊的老眼猛地抬起，鼻子用力地吸了两下，

满是褶子的脸上露出了极其罕见的、近乎孩童般的馋相。