完本神战

第103章 一碗隆江猪脚饭（第3页）

再之后的聚会，就很隨意的找地方了，再没有什么老地方”了，聚会的次数也越来越少了。

来到熟悉的地方，刘卓豪的目光都有些恍，不过还是在路边把摩托车停好，往那猪脚饭里头过去。

“嚯，来了，老板。”

不是什么正经餐厅，就是个小小铺面，桌椅乾脆摆到了人行道上。刘卓豪刚走近，坐那儿说话的两人就看见了他。

听见庄梓聪这声“老板”，刘卓豪瞥见旁边的蔡佳豪转头看了庄梓聪一眼。

“来了来了。”

刘卓豪笑著走过去，先是朝他们两个点点头，隨后很熟稔的朝著里头的老板喊著，“阿姨，给我来个刚出炉的！今天有没有四点金啊？”

他眼巴巴望向那口蒸腾著热气的大锅。

一个个酱色油亮的猪脚浸在浓稠的滷汁里，皮肉颤巍巍的，几乎要从骨头上融化开来，看得他忍不住咽了咽口水。

“哎呦，你小子，好久不见啊。”阿姨利落地用长夹子拨弄著，“现在出息了————四点金是吧？有有有，算你赶巧，最后几块了！”

“之前那高个子的小伙一个人来的，我问了才知道，原来之前上民生的，真的是你。”

“难怪我之前看著眼熟————”

虽然是老交情了，但其实阿姨並不知道他们三个的名字，一直都是用那个高的来形容蔡佳豪，那个壮的来形容自己，当然，还有戴眼镜的庄梓聪。

“多来几块多来几块。”

刘卓豪眼睁睁看著阿姨把几块带著骨头、留著汁水的猪脚肉从锅里头用夹子夹出来，在案板上利落的滑了几下。“误，別去骨，就这样就好了，阿姨，你直接给我放白米饭上头。”

眼看著阿姨还要帮忙去骨，他赶忙制止。

滚烫的猪脚隨著她的动作，“啪”地一声，被稳稳扣在早已盛好、粒粒分明的白米饭上。

滚热的酱汁瞬间渗透下去，在莹白的米粒间隙晕染开一片深色的、诱人的痕跡。

皮肉的焦糖色、筋络的半透明、紧贴骨头处那点深红的瘦肉————层次分明，热气腾腾。

刘卓豪端著一盘肉山坐下，也顾不上烫，右手拇指食指一捏，便拎起那块最肥美的蹄尖。

庄梓聪看著那盘堆积如山的饭菜，跟一直没说话的蔡佳豪对望了一眼，又朝自己说道：“我靠，你现在这么能吃？”

刘卓豪没空答话，只是把猪脚凑到嘴边，嘴唇轻轻一抿一“滋————”

几乎没用什么力气，那层颤巍巍、浸润透了滷汁的猪皮，便像果冻似的滑入口中。

咸甜交织、复杂醇厚的酱香瞬间在舌尖炸开。

皮是酥烂的，却还保留著一丝仅存的韧性，维持著形状。

可当刘卓豪在齿间一碾，那仅存的韧性立刻化开了，一大口胶原蛋白的黏糯感在嘴中从喉咙滑下。

腻吗？

这么一大口猪皮，说不腻，肯定是假的。

但很香。

刘卓豪又朝里头咬著，那层半透明的、晶莹剔透的蹄筋早已被卤得通透软糯，带著恰到好处的弹牙，在咀嚼中提供著美妙的阻力，然后乖乖融化，留下满口胶质的丰腴和回甘。

最后是贴骨的那一丝精肉，吸饱了汤汁，纤维鬆散，咸香入味。

他贪婪地吸吮著骨头缝隙里的滷汁，再挖一勺被酱汁浸透、变得油润咸香的米饭送入口中，米香、肉香、卤香在嘴里交融升腾。