完本神战

第73章 新菜单（第3页）

，“给我来份经典款吧，黑椒的。”后头一个刚下班的上班族直接跳过了新品。

旁边，正等著端餐盘的程兵和杨博然脸上有些慌神，目光时不时往自己还有客人那边来回打转。

李泽楷走过来，低声呵斥了几句：“干什么，老板牛排还没煎好，也別在这里杵著。”

“外头客人走的餐桌，赶紧去收拾收拾。”

“桌上摆著那一大堆废纸，让还没坐下吃饭的客人瞧见了，怪膈应人的。”

两人这才没在旁边杵著，等著端菜，而是往外头走了。

“来一份经典款就行了，番茄的，多给我加点面。”

“一份黑椒，能不能打包？好吧，那就在这里吃吧。”

“老板————”

接二连三的客人，都是点的经典款，对於菜单上的新品视而不见。

可一旁，围著围裙在另一个灶台上煎牛排的黄伟雄，脸上见不到著急。

刚走过来的李泽楷，同样不著急。

刘卓豪脸上客套的笑容始终没变，手上利落地接单、煎肉，眼神留意著队伍。

价格门槛，果然卡住了不少人。

头几单，全是经典款。

但他不急，套餐的鉤子已经拋出去了。

很快，一对小情侣挪到了摊前。

男生盯著菜单琢磨，女孩凑在他耳边小声说著什么。

“老板，要是点那个套餐————”男孩抬起头，“是不是经典款真的只要二十二？”

“对，两份八十，原切五十八，经典款就是二十二。”刘卓豪点头，补充了一句，“原切用的是板腱肉，肉香足，有嚼头，可以尝尝看。”

情侣俩对视一眼，快速算了笔帐。

“来都来了————反正咱俩都得吃，多十块钱尝尝新的————”女孩小声说。

“行！那就来份套餐！”男孩下了决心，“都要蘑菇酱。”

“好嘞！”刘卓豪声调扬起了半分，手里夹子“咔”一声打开冷藏柜，利落地夹起一块纹理鲜明的原切板腱，“原切这份，要几成熟？推荐五到七成，汁水多。”

“啊？还能选熟度？”男孩一愣，看了眼女友，“那————七成吧？”

“一份经典款蘑菇，一份七成熟谷饲板腱原切！”刘卓豪朝旁边的黄伟雄报了单，两人交换了一个眼神。

调理牛排跟原切牛排不同。

前者，只需要经过十来次熟手，把整个煎制过程给熟练了，就能做好。

而后者，便需要一点厨师方面的功底了。

目前，黄伟雄虽然通过了自己的考核，但还是先从上手煎调理牛排开始，適应摆摊的氛围。

铁板上，黄油滋啦作响，肉香混著黑椒和蘑菇的酱气，蒸腾而起。

有了第一单，后面观望的人似乎也鬆动了。

陆续又有几对结伴的顾客，选择了套餐。

刘卓豪手里铲子翻飞，心里那本帐渐渐清晰起来，单人顾客，多半还是守住经典款。

毕竟一个人点单，实在太贵了，五十八块钱，在他们的心中，確实不如去一些门店买。

但两人以上的，套餐的吸引力就出来了。

干块钱的差价，卡在“有点心疼但又能接受”的坎上，让人动了尝鲜的念头。