A大教职工公寓的厨房,此刻已被改造成了“婴幼儿营养实验室”。
操作台上,电子天平、量筒、恒温水浴锅一字排开,旁边还摆着几本摊开的《婴幼儿营养学》和《食品胶体化学》。
江逾白穿着一件崭新的围裙,鼻梁上架着护目镜,神情严肃得像是在进行一场高精度的化学合成实验。
“知夏,根据世界卫生组织和AAP(美国儿科学会)的最新指南,婴儿的第一口辅食应当是富含铁的米粉,且必须从单一成分开始引入,以观察过敏反应。”他一边说着,一边用镊子小心翼翼地夹起一袋有机米粉,“我计算过了,念念现在的体重是8。5公斤,按照每日每公斤体重10克碳水化合物的推荐摄入量,这一顿她需要摄入25克干粉。”
林知夏靠在厨房门口,手里端着咖啡,看着丈夫这副如临大敌的模样,忍不住笑了:“江博士,那是推荐量,不是化学方程式。多一克少一克不会爆炸的。”
“精确是科学的基础。”江逾白头也不回,将米粉倒入碗中,然后拿起滴管,开始精准地滴入55度的温水,“水粉比例必须严格控制在4:1,这样才能形成最适合婴儿吞咽的非牛顿流体。太稀没有饱腹感,太稠会增加消化系统负担。”
他用恒温磁力搅拌器缓慢地搅拌着碗里的米糊,直到混合物呈现出一种完美的、没有任何颗粒的丝滑状态。
“好了。”江逾白摘下护目镜,端起那碗仿佛艺术品般的米糊,“这是理论上最完美的辅食,富含铁、锌、维生素B族,且质地符合流体力学的最佳吞咽模型。”
餐厅里,江念坐在她的专属高脚椅上,挥舞着勺子,嘴里发出“啊啊”的声音,对即将到来的“科学盛宴”充满了期待。
江逾白系上围兜,像一位即将进行手术的医生,郑重其事地将那勺晶莹剔透的米糊送到了女儿嘴边。
“念念,来,这是爸爸为你准备的‘一号试剂’,富含成长所需的能量。”
江念好奇地看着那勺白色的糊状物,张大了嘴巴,一口吞了下去。
江逾白和林知夏同时屏住了呼吸,死死盯着女儿的脸,等待着那期待中的、幸福的吞咽表情。
然而,一秒,两秒,三秒。
江念的小眉头突然紧紧皱了起来,原本兴奋的小脸瞬间变得有些扭曲。她喉咙里发出“咕噜”一声怪响,紧接着——
“哇——”
一口白色的米糊,混合着之前的奶液,以抛物线的形式,精准地喷射在了江逾白那件崭新的围裙上。
现场一片死寂。
江逾白僵在原地,脸上还挂着没来得及收回的温柔笑容,胸前的污渍像是一朵盛开的白花,讽刺意味拉满。
“实……实验失败?”林知夏最先反应过来,赶紧抽出纸巾冲过去给丈夫擦拭,又手忙脚乱地清理女儿,“可能是味道太淡了?宝宝吃惯了甜味的奶,不喜欢这种没味道的东西。”
“不可能。”江逾白看着胸前的污渍,陷入了深深的自我怀疑,“我严格按照配比,温度控制在40度,质地也是完美的胶体。从化学和物理的角度来看,这简直是无可挑剔的食物。”
他不信邪。
“一定是引入方式的问题。也许她需要一点诱导。”
江逾白洗了把脸,重新回到战场。这一次,他拿出了杀手锏——南瓜泥。
他将南瓜蒸熟,过筛,去除了所有的纤维,只留下最细腻的沙瓤,然后按照同样的精准比例混合了米粉。金黄色的糊状物看起来诱人多了。
“念念,看,这是‘二号试剂’,南瓜口味,富含β-胡萝卜素。”