倒是椒盐香豆腐,让所有人都吃了一惊。
这玩意儿严格来说,都不算菜了。
而是小吃。
温梵用之前店里卖小吃的纸碗,温父在后厨炸豆腐,切成臭豆腐大小的豆腐块下油锅炸到外皮干香,一份里面十来块,放上榨菜花生米小麻花香菜碎酸豆角……最后浇上两勺勾过芡的卤汁。
这一碗香豆腐,如果不闻味道,还会以为是臭豆腐呢。
温父把客人点的椒盐香豆腐端出来,里面放上竹签子和小勺。
第一个点了椒盐香豆腐的客人:“……怪不得就数它最便宜呢。”
这个椒盐香豆腐写在小黑板的最末尾,上面写着十二块。
他其实点单就是好奇什么菜才卖十二,结果现在知道了。
原来是小吃啊。
本着对温记手艺的信心,他扎起一块炸豆腐,刚尝到那浓稠的卤汁滋味,大脑就先一步反馈。
好吃!
炸好的豆腐挂满浓稠的卤汁,配料丰富,小麻花外面挂汁,内里却带着一个硬芯,咸香微辣的卤汁,真的是应了网上那句话——蘸鞋底子都好吃。
点了椒盐香豆腐的人毕竟不多,几个客人吃着吃着,旁边的人就坐不住了,开始喊加一份。
季柏意走过来跟人解释加不了。
“咱们店是一次点餐哈。”
要不然这个也加那个也加,后面的人怎么办?
那说要加菜的,看样子当机立断。
“那我出去再排一次队行不?”
季柏意:“……行。”
就是不保证能不能排到。
但是客人风一般的卷出去,老老实实的排在末尾。
季柏意:……
……
这天中午的豆腐菜让很多人都吃的意犹未尽,临走之前还问温母明天能不能还做这个。