尤其是,一旦投入到了自己喜欢的事业里,时春晓也就忘记了其他的事情。
今天要做的第一道菜是板栗烧鸡。
柳云把所有的板栗都给剥出来了。
也把外面的那层膜给泡掉了。
时春晓把鸡斩块,先把鸡肉飞水。
用油先把鸡肉炒一遍,味道炒出来了,加水没过鸡肉,再往里面加入板栗一场烧,汤汁里都是鸡汤的香味,板栗把鸡汤吸收里,板栗的香味也渗透到了鸡肉里。
焖上盖子煮一会,出来的味道那才叫一个地道。
给春晓一锅板栗焖鸡,她可以一个人干三大碗米饭都不带炸一下眼睛的。
腐竹炒肉和西兰花炒虾仁都是快手菜了。
猪肉选前腿肉的部位,肉嫩,要是用水汆一下,煮熟的时候是又软又香,肉起来都是粉粉的。
因为猪不管是进食还是平时走路的时候,前腿的运动量都是挺大的。
运动过的肉吃起来一点也不柴。
把猪肉片成片,腐竹已经提前浸泡开了,再把浸泡好的腐竹切段。
猪肉先用淀粉,油,少量的酱油还有蚝油抓一下腌一下。
热锅冷油,先把腌制过的猪肉快速下锅翻炒一下,炒到断生把腐竹倒入一起炒。
腐竹一定要泡软,炒个一分钟就可以出锅了。
出锅前再加点盐调一下味道即可。
一道简单的快手菜就做好了。
腐竹吃起来有豆制品的香味,口感也韧韧的,很好吃。
猪肉选的都是最嫩的部位。
一口下去,简直是汁水都可以爆出来了。
简单但是却很是爽口。
又是一个不错的下饭菜。
豆制品的蛋白质含量丰富。
对于小孩子来说营养价值丰富。
腐竹是用磨出来的豆浆冷却了之后上面的豆腐皮来做的。
满满的都是精华。
把两个菜都做完了,时春晓才去看柳云那边忙活的进度。
柳云这时候正在剥虾呢!
生虾剥壳,柳云的动作行云流水。
时春晓看着她。
心里很是感动。
她发现,自己原来也是有点小心思的。
厨神争霸赛决赛,还是备受瞩目的一届。
这自然是有不少人盯着的。
柳云拿了冠军。
她是发自内心为柳云高兴。
听雨师傅不计回报,倾囊相授,才有了今天的时春晓。
时春晓因此觉得,美食确实是无私的。
它可以被任何想做好这道菜的人知道。