完本神战

第547章 无法解决的工艺问题（第1页）

“现在跟你确认一下产品端的调整。”林晚晚把三条方案逐一说完。电话那头安静了几秒。“降价到20到29，短期内没问题。”梁涛的语气有些犹豫，不过很快又稳住了。“利润会降不少，既然是降价促销，短时间内也可以接受。”“多人锅这个思路，我之前从来没想过。”梁涛停顿了一下。“不过技术上没有难度。我们有三条全自动产线，调整模具和包装规格就行，最快一天内就能出样品。”林晚晚听到这里，心里松了一口气。她原本还担心调整产品工序会很复杂。要是耗时太长，会严重影响整体计划，现在只需要一天就能完成调整，后续的计划也能顺利实施了。梁涛的下一句话，又让林晚晚的心提了起来。“唯一的问题是增加配菜品种。”“这个不是调整产线就能解决的。脱水蔬菜的加工工艺，真空包装的保鲜技术，不同食材的配比和口感测试，每一样都需要时间。”“虽然同样是真空包装和脱水工艺，但是不同品种是完全不同的。”“有些蔬菜和食材，短时间内储存没有问题。一旦真空包装的时间太久，很容易出现变味甚至变质的情况。”“因此想要增加配菜的品种非常困难，就算想增加，也得通过实验室一个个去试。”“中间耗时可能会非常长，就算最乐观的情况，一次测试也得半年以上。”听到需要半年，林晚晚皱起眉头。换位思考，为了食品安全测试半年，确实很合理。她们现在根本没有足够的时间去测试，别说半年了，梁涛留给她们的时间就只有半个月。这就意味着，他们想增加配菜品种这条路直接被堵死了。如果没法增加配菜品种，想推广起来就比较困难。就在林晚晚思考到底该怎么解决的时候。梁涛迟疑着开口：“除非·····”听到除非，林晚晚来了精神，追问：“除非什么？”“除非······能直接买到成熟的配方和工艺。”“但这非常难。头部品牌的配方都是核心机密，大概率不可能对外出售。毕竟需要这些配方的，基本上都是同类竞品。头部公司肯定不想自己好不容易研究出来的配方便宜其他竞品公司。所以这条路虽然也可以走，实则也是走不通的。”林晚晚没说话，手指敲了一下手机边框。两人又客套了几句，这才挂断电话。电话挂断后，林晚晚站在走廊里没动。配菜品种。这个问题不解决，产品线的调整就是残缺的。买配方。说到头部品牌，林晚晚第一时间想到的就是海底捞。自热火锅中，海底捞无疑是最强的六边形战士。想到海底捞，林晚晚脑子里闪过一个名字。曾国龙。曾国龙除了是东贝的董事长，还有另外一种身份，那就是海底捞的小股东。海底捞的自热火锅是行业头部，底料配方和食材工艺都是最成熟的。曾国龙虽然只是小股东，以他的身份和人脉，接触到这些资源并非不可能。要是林晚晚愿意开口，对方应该能帮忙。犹豫了半秒，按下拨出键。“曾总，我是字节跳动的林晚晚。”电话那头传来一声低笑。“林小姐，咱们可有些日子没联系了，突然打我电话，是有什么事吗？”林晚晚开门见山：“是这样的，我这边接手了一个项目，有个合作想跟曾总聊聊。”林晚晚把蜀地辣客的情况和需求简要说了一遍。只说需要一批成熟的脱水蔬菜和真空肉类配方。曾国龙沉默了十几秒。“林小姐，你说的这个事，理论上可行。海底捞的自热食品是独立部门在运营，跟餐饮板块分属不同事业部。”“但配方和技术专利属于核心资产，不是我个人能拍板的。”“这样吧，你给我一些时间，我去帮你了解一下情况。”听到对方答应，林晚晚脸上一喜：“太感谢…”没等林晚晚的话说完，曾国龙打断：“林小姐，忙我愿意帮。不过，有一点我得提前说清楚。”曾国龙的语气慢了下来。“要是说这些配方和工艺是东贝的，别的不多说。只要林小姐能看得上眼的，看上哪个拿哪个，我肯定不会多说一句。但我在海底捞这边，也就是一个小的不能再小的小股东，没这么大的权力。如果真能拿到这些配方和工艺肯定不可能白给。保底都需要一定的技术专利费用，具体多少，得看对方那边的态度。”林晚晚从一开始，就没想过白嫖这些配方和技术。这个世界从来都没有什么免费的午餐。，！林晚晚这边白嫖了，曾国龙那边必然会付出一些代价。退一万步说，就算曾国龙真的愿意帮林晚晚扛下这些代价，林晚晚也不愿意这样做。为了公司的项目这么消耗人情，她可不舍得。林晚晚爽快开口：“这是这样，费用该是多少就多少。”“曾总愿意帮忙沟通，我这边已经非常感激了。”“行，应该要不了多久。快的话，我今天晚上之前就能回复你。要是慢，也不会超过明天的这个时候。”挂断电话，林晚晚转身往会议室走。推开玻璃门的时候，张宝坤正翘着二郎腿喝茶，见林晚晚进来放下杯子。“怎么样？梁总什么态度？”“降价和多人锅都没问题，按照他的说法，两天内能出样品。”“但配菜品种是难点，短期内没法自己研发。”“我找了东贝曾总，看能不能从海底捞那边拿到现成的配方和工艺。”张宝坤脸上有些惊讶，语气中满是不敢置信：“曾总？你说的不会是东贝那个曾国龙吧？”“对。”张宝坤伸出大拇指：“牛！还是我们林主管人脉广。连这样的大佬都愿意帮忙跑腿。”东贝虽然经过预制菜的风波，有些伤筋动骨。不过在采取了降价和调整经营方向的策略后，公司整体运营还算稳定，而且在降价后门店的数量，甚至还出现小幅度的扩张。目前东贝餐饮，仍然是国内西北菜的1。这样的集团董事长愿意出面帮忙，可不是一般人能做到的。：（）收到未来短信，成千亿富豪很合理