完本神战

第53章（第2页）

阿布转头看看大厨房的人，大家都在忙自己手里的活计，根本没空注意这边，这时也觉得自己小人之心了，于是摒弃杂念，专心干起了活。

周娘子安排好人手，二灶三灶的师傅立即凑过来，低声问道：“周娘子，那李娘子咋样啊？”

知道东家特意从外头找了个厨子过来，他们虽然嘴上不说，但心里总归不痛快，不知什么样的大厨能让东家亲自请过来。

周娘子作为大师傅，自然也是心有芥蒂，又听说还要单独给她辟出个灶房来，心里更是不满。只是方才看见来人，是个十六七岁的小娘子，她又有些理解了。这么小的年纪做了厨子的行当，想必是吃了许多苦的，如此防备倒也无可厚非。但没想到那小娘子没去小灶房，是个敞亮人，心里对她又有了些好感。

“是个伶俐的小娘子。”周娘子不想背后议论人，只简单敷衍了一句，“行了，别瞎打听了。快看着锅里去，里头的高汤可不能出岔子。”

她对李长夏印象不错，只是还要看看她的厨艺如何，值得东家这么周全。

大厨房里人影攒动，烟气蒸腾，刀声笃笃，热油滋滋作响，每个人各司其职。时不时便有切配工过来问食材切块还是切片，李长夏专心调味腌制，只做码味和后续的炒制工作，阿布在一旁打下手，顺便跟着一道学。

今日办席的主家是个不差钱的，席面上有四道冷碟、八道热菜、两道大菜再加上两汤两点心。

李长夏只做四道菜，葱爆羊肉、红烧肉和鲈鱼煲三道热菜，这些菜算是食肆里的经典菜品，席上若是有人吃过，自然能吃出来是李记的味道。另外，还有一道汤团算作点心，其余的菜品是周娘子那边负责。

费时辰的菜先上锅炖上，炒菜之类等开席之后再做不迟。

大厨房离摆席的场地只隔着一道墙，穿过中间的月洞门便到了，到时上菜也很方便。此时主家那边已经过来了，部分亲朋也都到场了，隔着墙也能听见对面热热闹闹的。

大厨房里已经准备就绪，李长夏趁着这个空闲的点，拿着食单跟周娘子商议上菜的顺序。先冷后热这是统一的，冷碟过后上一道汤品，接着便是热菜炒菜，主食点心，最后再来一道汤品收尾，这是她从前做大席的上菜顺序。眼下她并不贸然开口，听着周娘子的安排，只时不时给点提议。

“周娘子，肘子炖得差不多了，您来瞧瞧。”旁边的帮厨出声提醒。

红烧肘子是席上的大菜，是周娘子掌勺的。

“这肘子真不错，红棕油亮的。”李长夏赞了一句，“周娘子，肘子出锅时不妨加一圈烫熟的苜蓿，浇上肉汁，与肉同吃十分清爽，而且摆盘也好看。”

这两个月的苜蓿刚出尖，正是鲜嫩的时候，现在吃再好不过了，过段时间就过了赏味期了。

她说得诚恳，并无居高临下指点的意思，周娘子同样是厨子，略一思索便知道了其中妙处，忙让人去洗苜蓿。

“李娘子有心了。”周娘子面上多了几分真诚，对她的手艺也有了信服。

那边主家来通知准备开席，大厨房里顿时忙碌起来，几名堂倌穿梭在宴席与后厨，一盘一盘的菜肴往前面端。每上一道菜，堂倌都会报上菜名，若上的是李记的菜品，堂倌便会在后面加一句“李记师傅掌勺”。

李长夏一开始没注意，等把两道菜烧完，暂时不排她的菜时，她出了大厨房便听见堂倌在报菜，后面这句忽然让她有种社死的感觉。原来何芷柔说菜品挂在她名下就是这么实打实喊出来的，还真是直接。

这边她尴尬着，席上已经开始议论了。

“李记？哪个李记？”有人问道。

“还有哪个李记，不就是月影河那家，李小娘子。”

“不可能，李小娘子能到这来？你不知道悦来居和她不对付啊？”有人反驳，随后又转头问主家。

主家自然不清楚，他只在这定席面，厨子是谁他怎么知道。

等红烧肉一上来，众人尝过之后，有吃过李记的立刻能认出确实是李记的味道。

“李娘子竟然一点都不计较，就过来帮忙了？”说话的人显然十分不理解。

有知情的人说：“听闻悦来居早就易主了，如今是何家大娘子的产业了，与那畜生……”说话的人使使眼色，众人一副心知肚明的神情，“早就没关系了。”

“那以后在悦来居摆席，是不是李小娘子都会过来帮忙？”有人更关心这个问题。

“这就不知道了，先前也没听到什么消息。”

“若以后的席面都有李记的菜，还是定悦来居，而且自家的厨子也换了新的……”

这场宴席宾主尽欢，主家十分满意，在原先说好的价钱上又加了一点。

等宴席差不多散了，前面也没什么散客了大厨房的人才开始吃午食。他们的饭菜多是边角料烩成的大锅菜，没那么精细，李长夏做的汤团还剩一些，她便把汤团下了分给众人。

周娘子尝了一口，便知道她的手艺定然不差，皮子软滑，里面的馅子咸淡适中，汁水足不干巴，味道很是鲜美。

“李娘子，手艺真不错。”周娘子彻底信服，又道：“方才东家与我说，那道红焖肘子在席上很受欢迎，多亏了李娘子的巧思。”

“我那点技巧算不得什么，主要是周娘子的肘子做得好，日后还要向您请教请教。”

何芷柔从前堂过来听到这句话时，她便知道两家的合作稳了，她弯起嘴角道：“李娘子，那咱们签契吧。”