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第915章 春晚准备(第2页)

直播间里的食客们忍不住感嘆。

【耳朵听懂了,眼睛也看懂了,但是我的手懂没懂我就不知道了。】

【小许老师的都是功夫菜,就算是懂了也不一定做得出。】

也有一部分人有些心疼,催促许舟去午休,筹备明天的春晚。

明天可就要到春晚了。

也是这一次春晚美食节最重要的一天。

今天下午自然是要彩排的。

除了彩排菜谱的情况,还有走位情况,时间安排情况等等。

许舟掛了视频之后,又给向老他们打了一下视频。

每个直播间看了一眼。

向老那边算是翻车得最晚的。

老厨师的基本功还是扎实很多,他一下就看明白了前面的黄金开口笑的麵团笑容想撑开,就必须注意膨胀力和支撑力以及麵团韧性的问题。

这三样必须处於一个平衡。

如果失衡的话,不可能能够撑得开。

更別提这其中还有剪出笑脸的开口手法,大小。

下刀方式。

以及里边馅料问题。

每一个步骤其实都蕴含了很多的细节。

“你这个可太难了。”

向建业摆摆手:“不成,我这完全搞不定。”

他刚刚重做了好几遍,却也顶多只有炸的时候的油炸声。

虽然復刻失败了,但他倒是乐呵呵的。

“准备得怎么样了?”

“下午就彩排了,明天你可是在最黄金时段的半小时啊。”

“紧张吗?”

给许舟分到的是黄金时段半小时。

整个半小时的所有表演都让许舟一个人拿主意。

上边给出了最大的自由度。

“还行。”

许舟想著这两道菜的表演型,完全是拉满了。

“问题不大。”

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