完本神战

第341章（第1页）

第341章

他好奇的打量着这个模具。

三层的豆干都这么薄了，十多层的豆干出来会是什么样子的？

林言看着他这兴致勃勃的模样，忍不住笑道：“你要是实在想知道，不妨打开看看？”

“这就，可以打开了？”罗昂睁大了眼睛。

再得到林言的肯定回答之后，他又哇的欢呼一声，忙将压在木板上的重物取下，拆开了木板，又小心翼翼的将模具取出，只余中间一层又一层的纱布。

豆腐都是一碰就烂的，更何况是这么薄的豆腐，罗昂取下纱布的时候，是非常的小心的。

一层纱布揭开，露出里面那薄如蝉翼的豆腐，罗昂惊讶的扎了眨眼，看向林言。

林言将薄薄的豆腐取了下来，道：“这个是千张。”

她捏着千张，在手中轻轻的晃动了一下，千张的韧性要比豆干更好一些。

罗昂惊讶的张了张嘴，忙又将纱布中的千张一张一张的揭下来，叠放在一起，摞成厚厚一叠，仿若一叠纸张一般。

便是刘域都觉得新奇不已，忍不住赞叹起来：“无怪取名千张。”

底下的老百姓也都看呆了，有人则机灵的问：“小神厨，那这个又能放多久啊？”

这个就没有咸豆干好保存了。

林言道：“这个用清水泡着，勤换水的话，可放置一到两日左右。”说着，还告诉大家：“千张存放至出现表面发黏的现象，就说明它已经坏了，不能吃了。”

并表示，所有的豆腐都是这样的情况的，一旦出现表面发黏的现象，那边说明这豆腐已经变质了。

变质的豆腐不能吃。

林言当着大家的面，再三的强调。

有些事情得仔细的叮嘱，得把它掰碎了揉烂了的说，并一再强调，使他们都记清楚了，不乱来，不出危险。

但若有人不按着她所说的来，出现事情了，那也不是她的问题了。

等千张了拿出来了。

林言这才道：“这两种，我也教大家一个做法吧。不多，就各一个，其余的，你们可以自己摸索。”

锅中放油，豆腐干切成拇指长宽的方块。油热后，将切好的豆腐干丢下去，直接炸至两面金黄，即可捞出控油，蘸酱油吃。

这种属于最简单的方法，但费油。于是，林言告诉大家，若不想浪费这么多油，还能煎着吃，或者直接放入卤水中，卤着吃，又或者，还能直接烤着吃，蒸着吃，蘸酱油或洒点椒盐即可。

但至于百姓们要怎么吃，其实她也管不着太多了。

豆腐干一个个还热着，鼓鼓的。

罗昂端着盘子，摆在了桌面上。

而另一边，林言将千张一张张叠了起来，卷成了卷，切丝。

油炸豆腐干的油被林言倒了出来，锅中只剩下一点点。

起火，烧油。

油中放入蒜末，花椒，炸出香味，直至花椒和蒜末焦黄，捞出丢弃，油则倒入小碗中，晾凉。