完本神战

Part12血型与养生打造健康的金钥匙2（第2页）

因此，对于含维生素C比较多的水果，如番茄、猕猴桃等，一天1～2个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要5～6粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

之维生素E

对于A型血的人来说，维生素E并不是身体容易流失的物质。但他们需要补充维生素E，是因为A型血的人最容易患癌症与心脏病，而维生素E能帮助他们有效预防这些疾病的发生。

维生素E是一种很不稳定的物质，容易受到光、热、碱性物质的破坏。例如，富含维生素E的坚果或谷物，在焙烤、加工过程中，损失率可达到B0％；绿色蔬菜经过烹调，维生素E的损失率也达到65％。因此，如果A型血的人有意识地补充维生素E，最好减少食物烹制、加工过程，能生吃的食物最好生吃。

日常生活中，维生素E多存储于谷类种子的胚芽及绿叶蔬菜的脂质中，常见的富含维生素E的食物有：谷物、蔬菜、坚果，以及由谷物种子压榨出的小麦胚芽油、葵花子油、花生油等各种植物油中。水果及动物性食品，如肉、鱼类中维生素E含量则很少。维生素E的这种“含量分布情况”很适合A型血的人的饮食习惯，尽管小麦是A型血的人应该避免的食物，但小麦胚芽油却是适合A型血的人的物质。

适合A型血的人补充维生素E的食物包括杏仁、榛子、玉米、胡桃、葵花子、菠菜、甘蓝、甘薯，以及蔬菜油、玉米油、红花子油、大豆油、棉子油和小麦胚芽油等。

钙、铁、锌、硒等矿物质对身体健康有重要作用。众所周知，钙是人体骨骼健康、生长的重要成分，但由于A型血的人的饮食中，谷物、蔬菜等植物性食物含有钙、铁、锌、硒等矿物质很少，因此，A型血的人身体容易表现出矿物质缺乏的情况。专家建议，A型血的人应适当补充矿物质。

之钙质补充

在食物中，A型血的人最好选用富含碳酸、钙类的食物补充。一般说来，葡萄糖酸钙、柠檬酸钙都是A型血的人能忍受的碳酸钙类型，但从A型血的人脆弱的消化系统层面来说，各种钙制品中，没有比乳酸钙更适合A型血的了。除此之外，A型血的人适合吃的富含钙的食物还有：酸奶、豆奶、蛋、带骨头的罐装鲔鱼、带骨头的罐装沙丁鱼、山羊奶、西蓝花、菠菜等。

之铁质补充

铁是身体运行所需要的重要物质。身体所需要的铁质大多存在于瘦肉中。因为A型血的人很少吃瘦肉，所以摄取到的铁质较少，也需要额外补充。适合A型血的人食用的富含铁质的食物有：全谷类、豆类、无花果、赤糖浆等。

之锌的补充

锌、硒都是身体增加免疫力的重要保障。但对于矿物质锌的补充，A型血的人应慎重选择。微量的锌可以增加身体免疫力，一旦补充的剂量过多，就很容易出差错，不仅会损害身体的免疫系统，而且还会妨碍A型血的人对其他矿物质的吸收。因此，A型血的人最好使用食物补充法，适合A型血人食用的含锌的食物为蛋类、豆类。

之硒的补充

硒是有助于身体抗氧化防御系统的重要物质，而且对A型血的人来说，也具有预防癌症的功效。但A型血的人千万不要自行补充矿物质硒，因为硒在身体内的含量一旦超标，就会导致硒中毒。最好采用食补法，富含硒又适合A型血的人的食物有大蒜、荠菜、蘑菇、大白菜、南瓜、豌豆、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、莴笋等。

在这里需要指出的是，食物中硒的含量高，并不代表着人体对其吸收也高。一般说来，人类对菌类中所含硒的利用率相对较高，可以达到70％～90％，而对鱼类、谷类所含的硒利用率较低。因此，对于A型血的人来说，正确的摄取硒的方式是：多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母、蘑菇或者富硒大蒜等。另外，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、维生素C、维生素E的食品也有助于硒的吸收。

之益生菌的补充

由于A型血的人消化系统脆弱，而且在生活中可能已经形成了自己独特的饮食习惯，如果立刻遵从血型饮食的规则，很有可能出现身体不适，如有多余的身体废气和肿胀的情况。A型血的人可以在改变饮食习惯之初，补充益生菌补充剂。这种益生菌可以补充消化道里的“良性”细菌，改善消化器官中的消化环境，从而达到改善不舒服的生理症状的目的。另外，有非常重要，这种益生菌非常适合A型血人的抗原。

补充营养的大禁忌

身体对营养素的需求是有标准的，并不是越多越好。A型血人的身体状况决定了这样的规律，那些具有氧化作用的食物或物质最好少用，比如胡萝卜素等。

之胡萝卜素

在人们的印象中，胡萝卜素一直是一种营养物质，对身体有众多的好处。但最近有研究指出，如果身体摄人了高剂量的胡萝卜素，就会产生类似氧化剂的效果，不仅不能抑制组织的损害，相反，还会加速破坏身体免疫系统。如果这个研究得到证实的话，A型血的人就要注意了，多吃胡萝卜或者其他富含胡萝卜素的食物，会使得自身敏感而脆弱的免疫系统更加脆弱。这样，A型血的人也许应该停止补充胡萝卜素，转而摄取含有大量的抗胡萝卜素的食物。生活中，常见的富含胡萝卜素的食物有：蛋、南瓜、胡萝卜、菠菜和西蓝花。如果你是A型血，而且又喜欢吃这些食物中的某种食物，鉴于上述研究，最好要控制一下，保持每周吃2～3次这类食物就好。

不过，值得注意的是，随着年龄的增长，身体功能的变化，人体吸收脂溶性维生素的能力会减弱，这时，A型血的人又会因为缺乏维生素A或胡萝卜素而引发一系列身体问题。因此，随着年龄的增长，A型血的人应摄取少量的维生素A或胡萝卜素补充剂，保持每天摄人10000IU，以抑制免疫系统的老化。

B型人的饮食优化与禁忌

对于现在日渐忙碌的人们来说，补充营养不一定是等到身体缺乏才补。即使身体没有营养素缺乏症状，为了健康，也应适当补充平常饮食中容易缺乏的营养素，为身体提供额外的保护。

B型血祖先的游牧习惯赐予了现代B型血的人一个近乎“完美”的体魄。他们几乎可以吃遍各种动物和蔬菜，无论是油腻而不好消化的肉类，还是促进消化的高纤维素，B型血的人都可以“包揽”于口中。因此，从这个角度来说，B型血的人并不需要像A型血的人那样，要额外补充众多的营养物质。

B型血的人的饮食选择范围非常广泛，他们摄取的营养也是非常均衡的，基本上包含了食物中各种营养素。但B型血的人也很特殊，或者也可以说很幸运。由于他们特殊的抗原体质，决定了他们很能吸收钙质，这样，就造成了他们体内另外一种物质的不平衡——那就是矿物质镁的缺乏。

有人说：B型血人有强健的消化、吸收系统，营养物质是很难流失的。然而，严格说来，B型血的人确实是易缺乏矿物质镁的人群之一。这是什么原因呢？

经过专家研究统计发现，B型血的人是一个非常特殊的人群，其他血型者都很容易缺乏钙质，但B型血人的却很能吸收钙质。这样一来，吸收了过多钙质的B型血人体内的矿物质含量就失去了平衡，进而表现出缺乏矿物质镁的症状。

另外，B型血的人在食物中很难吸收到矿物质镁，也成为他们易缺乏镁的主要原因之一。矿物质镁是一种多存在于整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果等食物中的物质。

相反，在B型血的人喜欢的鱼、肉、奶和水果等食物中，矿物质镁的含量却较低，并且在加工过程中，镁几乎会全部损失掉。这成了B血型的人缺失镁的主要原因。

在我们的身体中，虽然矿物质镁是一种微量营养素，但却有着非常重要的作用。它参与生物体正常生命活动，每天，它要为身体中的300多种酶提供原料或催化剂，同时还担负着制造蛋白质、组成遗传物质DNA、影响钾离子和钙离子的转运、调控神经信号的传递以及促进脂肪代谢的重任。

除此之外，矿物质镁还具有维持物质的结构、维持基因组的稳定性、激活身体各功能、抑制催化酶和调控细胞周期、细胞增殖及细胞分化等多种生物功能。

矿物质镁含量不足，会影响B型血的人新陈代谢的速度，从而降低其免疫系统功能和抗病毒的能力。医生还发现，当B型血的人身体内缺乏镁时，很容易患病毒感染、疲倦、忧郁沮丧以及神经系统失调等病症。因此，B血型的人需要补充一些富含矿物质镁元素的食物。尤其是患有湿疹的B型血的儿童，补充镁质对缓解其病情有良好疗效。

虽然除了矿物质镁外，B型血的人并没有其他物质需要额外补充的，而且由于B型血的人拥有一个强大的消化系统和免疫系统，似乎也不用额外补充其他营养素。但专家却建议，为了B型血的人更快地适应自己的血型饮食，以及提高免疫力，还是应适当补充一些消化酶和卵磷脂。

对于B型血的人来说，补充营养可以帮助其均衡饮食，改善胰岛作用，增强抗菌能力，令注意力更加集中。

B型血应补充的营养

之矿物质镁的补充

人体中镁的主要来源有两条途径，一是来源于日常生活中的饮用水，另外是来源于食物。其中，食物中以绿色蔬菜含镁量最高。因为B型血的人对食物选择的范围宽泛，任何形式的镁，他们都能很好地吸收，所以只要B型血的人多加注意平日饮食，就可以完全弥补体内矿物质镁缺乏的状况。

虽然B型血的人应补充矿物质镁，但不同的年龄、不同的人群每日所需摄人的镁的量也不同。