用锅铲把凝固的魔芋压实。
待到完全冷却后,往锅里加入清水。
用刀把魔芋切成大小适中的块,煮几分钟,确保熟透。
取出魔芋块放入清水中浸泡。
这样可以去除碱味,使魔芋的口感更好。
浸泡几个小时,就可以食用了。
两个大魔芋,足足做了满满两盆魔芋豆腐。
做完魔芋也才2点钟,浸泡到晚上,刚好可以吃。
晚饭自然就吃的魔芋宴。
凉拌魔芋,酸菜炒魔芋,魔芋烧鸭,魔芋炒肉丝。
李家人自然吃得赞不绝口。
同样吃美了的李晚乔,又琢磨着剩下的魔芋该怎么吃了。
“妈,今儿做的魔芋还挺多的。
咱们明个晒点魔芋干怎么样?”
她记得她家每年都会晒。
而且晒过的口感跟新鲜的有所不同。
Q弹爽滑,会更加的劲道,嚼劲十足。
总之,她都喜欢吃就对了。
“行,那明天就晒一些!”
张秀英爽快的答应了下来。
虽说把这些魔芋收入系统背包里也不会坏掉。
但是换种口味也很好,就是费些事而已。
饭后,李家人搬着小板凳一起去了晒场。
大队里通知了,大会就在这里开。
他们来时,场上有不少人了。
或蹲,或站,或坐的三三两两聚在一起聊的口沫横飞,好不开心!
李家人找了个空地,坐了下来,等待会议的开始。
很快,大队干部就来齐了。
李文峰也穿过了人群,跟干部们站在了一起。
周飞轻咳一声,示意大家都安静后。
这才让谢桃,刘自立等先前惹事的那些人,上前做检讨。
本来做检讨这事,早该进行完了。
但是遇上了农忙,书记把这事又往后推了。