经过一道道工序,大米变成了堪比琼脂玉液一样的米浆。
“嗯…之前进化过一次。”
林东方开始调配油泼辣子等配料。
他本打算一次性多做点,但一想到现在这末法时代的鬼样子,还是现做现用,免得保存不当导致浪费。
“其实这个米浆就是米皮同款的,只是叫法不一样而已。”
“论做法,米皮是放在大圆盘里,在开水锅里半烫半焖熟的,热凉面则是在蒸笼里蒸熟。”
做法的细微区别,让米皮和热凉面的口感也各有千秋。
前者偏劲道,后者更软糯。
大圆盘里铺上笼布,再倒入米浆,蒸熟后揭下笼布即可将蒸熟的米皮取下。
几刀下去,米皮就被切成粗条。
莹润如玉的米皮散发着在这个末法时代极为宝贵的仙辉,与蒙蒙热气交相辉映。
淋上一勺调配好的冷汤,再美美的淋上油泼辣子等配料,一碗热凉面就制作完成了!
“来,快尝尝。”
林东方把比脑袋还大的大碗放在桌上,又随手凉拌了些小菜。
沈倾月摸摸脸,确定自己不是在做梦。
她觉得即便是金可儿也没办法把普通的大米做成这种程度。
“师叔,我在九天的时候也参加过那种仙宴…可…”
沈倾月又搓搓脸,她总感觉自己像是做梦一样。
她不禁说道,“要是能隔着几年吃上这么一顿,我没准能逆势突破到十一境去。”
沈倾月觉得林东方做这么一顿饭出来,怎么也得付出很大的代价。
自己是不是有些贪心了?
“没那么慢,往后每个月五顿。”
林东方也坐下来,抱着一大碗热凉面吃了起来。
沈倾月咽了咽口水,一个月五顿?
她认真问道,“师叔…你身体扛得住么?”
“没事,单独给你们做一些消耗不大,回头等共祭的力量多了,我就能敞开了释放厨道了。”
林东方咬了一口大蒜,不论是热凉面还是米皮,不吃蒜总觉得少了点什么。
趁着蒜味美美来一口米皮,老陈醋和油泼辣子造就的酸辣,与米皮的软糯完美融为一体。
沈倾月呆愣愣的点点头,然后也来了一口。
只一口,她就喜欢上了这种食物。
她不禁说道,“软糯凉凉的,一口下去就能化解暑热,正适合现在推广出去。”
“其实要缓解暑热,还有一种终极面食呢!”
林东方猛然想到了什么,笑道,“刚刚还惦记给圣心那丫头弄点什么甜口的,等会儿我做一份大冷面,你也尝尝,保证让你也喜欢上酸甜口!”