第9章:外卖高峰的晚上
那天下午六点多天色就整个暗下来了。
聂云静坐在办公区靠窗的位置,正在改稿子,电脑屏幕的光映在脸上。她打了几个字,停下来,抬头看了一眼窗外——早上还晴着的天,不知道什么时候被一层厚重乌青的云严严实实盖住了,空气中带着一股沉闷的潮气,闷热得几乎让人喘不过气,她最不喜欢上海黄梅天的潮湿闷热,总让她感觉喘不上气。
“快下雨了。”赵书瑶从吧台后面探出头来,看了一眼外面,然后低头继续调酱汁。
聂云静收回目光准备继续打字,刚敲了半行,听见赵书瑶放在吧台上的手机响了。赵书瑶接起来“喂”了一声,电话那头的人语速很快,聂云静隔得远听不太清具体内容,但能分辨出是晓棠的声音,比平时急促很多。
赵书瑶听了一会儿,眉头慢慢拧了起来。“这边现在还没下……但看这天气肯定要下了。你那边情况怎么样?……嗯……行,那你先别过来了,路上不安全。”
她挂了电话,把手机搁回吧台上,然后低头看了看面前那一摞还没处理的外卖订单——五点半到七点之间集中涌进来一批单子,比平时周五的量多出了三成。她又抬头看了一眼窗外,天色已经彻底暗了,远处的云层里隐约有闪电在闷闷地闪动。
“晓棠说她那边的路口积水已经到小腿了,”赵书瑶对正在擦杯子的阿镰说,“她骑电瓶车过来肯定不行,打车也打不到。”
“那今晚就咱俩了?”阿镰探头看了一眼吧台上的订单量,“嚯,这单子……够咱们忙到十点的。”
赵书瑶没接话,已经在系围裙了。她一个人把吧台上晓棠留下的外卖打包材料拢到自己面前,手里开始麻利地折纸袋、贴标签,动作比平时快了不少。
聂云静合上电脑站起来,走到吧台边上。
“我帮你吧。”
赵书瑶抬起头,看了她一眼。那目光里有短暂的犹豫——哪怕已经算比较熟悉了,对方仍然是顾客,让对方卷进店里这一摊忙碌里似乎并不合适。
“你会打包吗?”她还是试探性的问了。
“不会,”聂云静坦白,“但我可以学,你教我吧。”
赵书瑶盯着她看了两秒,然后从吧台底下抽出一条干净的围裙递过来。“系上,手先洗了。阿镰在后厨出餐,你在前面帮我装袋。”
聂云静接过围裙系上,去洗手台把手洗干净。回来后赵书瑶把外卖打包的流程拆解给她看了一遍:纸袋怎么折底、餐盒怎么放才不会歪、饮料杯要单独用胶带固定、餐具包塞在侧面而不是底部、手写便签夹在封口外面。
“折底的时候两边先往里压,再用大拇指把底角的边沿捋平——这样袋子立得住。”赵书瑶一边说一边慢动作演示了一遍,“你试试。”
聂云静接过一张纸袋,照着她说的步骤来。第一遍折歪了,底部不平整,袋子放在台面上晃了一下就倒了。她默不作声地重新折,第二遍比第一遍好了不少,底部平平整整的,放到台面上稳稳当当立住了。
赵书瑶在旁边看着,没说“不错”也没说“不对”,只是伸手把她折好的纸袋拿过来,手指在底部的边角处轻轻压了两下,又还给她。“这样更稳,装汤的时候不会侧漏。”
聂云静点了点头,记住了那个动作。
暴雨是在七点前后落下来的。先是几颗沉甸甸的大雨点砸在玻璃窗上,啪、啪、啪,像是有人在敲窗户要进来,然后不到半分钟,整片天像被撕开了一道口子,雨水倾泻而下。街面上的行人四散奔逃,店里的客人都往窗边看了一眼,然后又低下头继续忙自己的事。
外卖订单在这时候开始疯狂涌进来。阿镰在后厨连轴转地出餐,南瓜浓汤一锅接一锅地盛、三明治码得整整齐齐往外送、燕麦粥和水果杯在操作台上排成了一长排。赵书瑶在吧台和后厨之间来回奔走,出餐、核对、打包、贴单,动作流畅得像一台精密运转的机器。
聂云静守在吧台一角负责装袋和放便签。她刚开始动作慢,折一个纸袋要停下来想一想下一步,后来折到第十个的时候肌肉记忆开始起作用了,手速慢慢提了上来,底角的边沿压得越来越平整,封口的时候胶带贴得越来越正。她有时候抬头,会看见赵书瑶从她身边经过的时候目光往她手底下扫一眼——就一眼,然后伸手极快地帮她调了一下纸袋上封口贴的位置,让它跟袋沿完全对齐。
“饮料杯先放杯托里再装袋,不然会晃。”赵书瑶的声音从她肩侧飘过去,人已经走向后厨了。
聂云静低头照做。她把一杯南瓜浓汤稳稳地放进纸袋,旁边塞了餐具包和一小袋坚果,然后从吧台侧面那一叠浅黄色的便签里抽出一张。便签是裁好的小方块,左上角印着“半页”两个字,底下是空白的,等人来写。