完本神战

第315章 骑士王的麵粉作战（第3页）

厨房的面积有一百平方米。里面传来细碎的物品碰撞声。

阿尔托莉雅和狮子王站在不锈钢流理台前。两人都穿著白色的防污围裙。

流理台上放著麵粉、鸡蛋、黄油和一台高精度的电子秤。

狮子王手里拿著一把量勺，眼睛盯著面前的电子秤显示屏。

“配方要求加入三克食盐。”狮子王將盐倒在量勺里，手腕轻微抖动，將盐粒抖落在秤盘上，“目前重量为二点八克。需要再增加零点二克。多了会破坏味觉平衡。”

阿尔托莉雅的双手沾满白色的麵粉。她正在不锈钢盆里揉压一个巨大的麵团。

“lancer，不需要那么精確的数值。厨艺的核心在於直觉。”阿尔托莉雅用力按压麵团，手背上的青筋凸起，“只要麵筋的韧性达到標准，口感就不会差。”

“直觉无法保证成品的稳定性。数据才是唯一的真理。”狮子王反驳。

洛尘走进厨房。

“你们在做什么。”洛尘开口询问。

两人同时停下手中的动作。

“御主。”狮子王放下量勺，“我们在尝试製作曲奇饼乾。玉藻猫去市区採购晚餐食材。她留下了烤箱的使用说明书和配方表。”

阿尔托莉雅举起沾满麵粉的双手。

“洛尘，这个麵团的硬度有些异常。它没有呈现出配方上描述的『表面光滑状態。”

洛尘走到流理台前。他低头看了一眼面盆。麵团表面布满裂纹，质地干硬。

“水加少了。揉面的力度过大，导致麵筋断裂。”洛尘给出结论。

他打开水龙头，洗净双手，用干毛巾擦乾。他走到阿尔托莉雅身后。

“让开一点。”

阿尔托莉雅向旁边退了半步。

洛尘拿起水杯，向面盆里倒入五十毫升的温水。他双手探入面盆，开始揉面。

他的动作並不快。手腕发力，將麵团从边缘向中心摺叠，然后用掌根平稳地向下按压。

“看清楚我的发力点。”洛尘对阿尔托莉雅说道。

阿尔托莉雅站在旁边，视线停留在洛尘的手上。

三分钟后。麵团吸收了水分，变得表面光滑，充满弹性。

“完成了。”洛尘收回手。

他转头看向狮子王。

“lancer，把黄油融化。不需要用电子秤称重，切下整块黄油的三分之一，直接放进微波炉加热三十秒。”洛尘下达指示。

狮子王没有质疑。她拿起黄油刀，切下三分之一的黄油，放入玻璃碗中，放进微波炉。

阿尔托莉雅拿起擀麵杖，將麵团擀成厚度为五毫米的麵饼。

“拿模具。”洛尘把几个星形和心形的模具递给她。

阿尔托莉雅接过模具，在麵饼上用力压出形状，將多余的边角料剔除。

半小时后。

烤箱发出“叮”的提示音。

洛尘戴上隔热手套，拉出烤盘。

浓郁的奶油香气充斥著整个厨房。