完本神战

第九十二章 高八斗二（第2页）

“之前的事情是我的不对，我知道我害得您丢了活计，您这一大家子想必花费不小，为表诚意，我给您开的价高出行业两成，您看成吗？”

“高出两成？”

高八斗有些心动：“那你倒是说说看，你开多少价格？”

李沫沫虽然了解过掌勺的工资，却没去问过高八斗之前的工资。

高八斗这样名声的厨子，收入本来就比同等资历的厨子高，有时候甚至一道菜便可卖出大价钱。

李沫沫一时拿不定主意，不知道应该开口说多少钱。

情急之下，她便只能看向身侧的张岳之。

张岳之自幼跟着张员外走南闯北，什么人没见过，什么行业没了解过，一下子便看出了李沫沫的困境，对高八斗道：“二十两银子一个月，您的拿手菜格外列举一个单子，若有人点了，每道菜扣除成本，再给您一半的提成，如何？”

李沫沫略微惊了惊。

虽说她知道厨师的工资不低，名厨的工资更高，只是怎么也没想到，能高到这个地步去。

只不过高八斗对这个价钱，倒也并不是很满意。

“你可知我在老东家那里，一个月能拿上多少钱？”

张岳之微微一笑。

“四十两银子。”

“你以为我留在那里，就是只为了四十两银子？”

李沫沫很快明白他的意思。

“我们给你的诚意自然不只那么点。”

她在脑子里略微理了理，便给高八斗算了笔帐：“每个月二十两银子，这是我给您的保底工资，您一道菜最低也是二两银子，扣除一两银子的食材成本，一两银子收入里，你可以抽五钱银子，一个月下来，您怎么也能卖个百八十盘菜吧？就算每盘菜都只是抽五钱银子，一百盘菜也能拿到五十两银子，加上工钱就是七十两银子，这难道不必您原来的四十两银子赚得多吗？”

帐是这么算的。

可是李沫沫这样做就等同于把风险转嫁到高八斗身上了。

高八斗不由得愣了愣，一时之间还真不觉得有什么问题。

“我的员工，每一旬能休一天，你是主厨，我允许你每隔五天休息一日，年底十天假，还有一成的分红，不过我不是要你一个人来，我要是再带上一个副主厨和两个掌勺的来。”

高八斗心动了。

就算是从前的他也绝对拿不到那么好的薪酬，更不要说是现在的他，况且又可以带上自己熟悉的副手，何乐而不为？

“我可以帮你带人，可是他们的工钱，你又打算怎么开呢？”

李沫沫想了想。

“副主厨的工钱十五两，拿手菜也是一样抽一半，七日一休，年假九天，再多发两个月的薪水当做奖励。至于两个掌勺，十两银子一个月，十日一休，年底七天假期，还有一个月的工钱当做奖励。”

这个条件在行内也算得上是很高的，李沫沫心想，如此对方应该便不会拒绝了吧？

高八斗却还是思考了很久，才道：“你真的放心，把后厨交给我来管理？”

李沫沫微微一笑：“您的厨艺我是信得过的，您培养出来的人我也信得过，只要您能好好做，客栈赚的钱一定有您的一份。”