主要是好吃,非常好吃,而且不是很贵,远远没有烤鸭和涮羊肉贵。
但却更好吃。
而且具有选择性。
你去吃烤鸭,一只多少钱就是多少钱。
一只烤鸭七八块钱,吃不起是真的吃不起。
吃火锅不一样,便宜,还可以多人,可以凑桌,比如工人下班,几个人凑一桌,少点肉,多吃点麵条也能解解馋。
猪肉不贵,一斤七毛,吃二两肉,白面也不贵,定价不高,何雨柱要打出名气。
流通起来,提升一点人民的幸福指数。
对於这个年代的老百姓来说,幸福指数很大一部分就是来自於吃。
要是能吃顿好的,油水大的,那真是太幸福了。
让钱流通起来,幸福指数提升起来,对於促进生產力也有帮助。
他知道今年的猪很多。
当初他因为好奇这段歷史,觉得艰苦,毕竟肉和油太稀缺,但1965年,出现猪肉產能过剩。
自1965年起,瀋阳、浙江三门县等地取销猪肉票证並多次降价,sy市甚至要求干部每人必须购买15公斤猪肉,工人需购5公斤。
南京等城市因猪肉滯销,政府动员市民“先吃肉后付钱“,民间戏称为“吃爱国肉“。
江苏丹徒县当年生猪收购量超10万头,出现“购大於销“局面,最终透过预约收购解决库存积压。
这个是有原因的。
直接原因是“调整、巩固、充实、提高“八字方针的落实成效。
该政策自1960年实施后,农业生產逐步恢復,生猪存栏量显著增加。
当初为鼓励生猪养殖,政府推行预付奖售粮等激励措施,导致短期內產量激增。
加上冷链物流滯后,消费习惯限制,出现了这一年的猪肉產能过剩。
何雨柱想让国营火锅店像国营饭店一样,在每个城市都有。
但想想也不现实,他这一次去羊城那边,就是打算在羊城合作一个国营火锅店。
何雨柱只提供火锅底料。
到时候在红星轧钢厂下弄个火锅底料生產科……
招一批工人,专门生產火锅底料,以及猪肉卷,这个可以和肉联厂合作……
只要產能跟上,经济流通起来,就会带动发展。
落后的关键因素是生產力跟不上。
有的发达国家,只靠养羊都能富裕。
我们也可以养猪,只要有猪,有市场,有產业链……
慢慢来吧,一口吃不成胖子。
这个年代,吃饱饭最重要。
先吃饱,再吃好。
未雨绸繆。
反正何雨柱有空间仓库。